Gómez de Erice condujo la Universidad entre mayo de 2002 y abril de 2008, período en el que impulsó una gestión caracterizada por el fortalecimiento del vínculo entre la academia y la sociedad mendocina. Su trayectoria estuvo marcada por una firme defensa de la educación pública y gratuita como herramienta de movilidad social, convicción que sostuvo desde sus inicios como docente de nivel primario.
Durante su rectorado promovió iniciativas orientadas a mejorar la calidad académica y a profundizar políticas de inclusión educativa. En ese marco, alentó a la comunidad universitaria a involucrarse activamente en el análisis de las problemáticas del sistema educativo y de los conflictos sociales, con el objetivo de aportar soluciones desde el ámbito académico.
La Facultad de Derecho acompaña a sus familiares, amistades y a toda la comunidad de la Universidad Nacional de Cuyo en este momento de dolor, y reconoce su valioso legado en defensa de la educación pública y el compromiso social de la Universidad.